12/Set/2022

A demanda por boi gordo no mercado físico está mais aquecida. As escalas de abate estão alongadas em boa parte do País, atendendo, em média, 10,8 dias. Em São Paulo, alguns compradores indicam acima dos valores de referência. O boi gordo está cotado entre R$ 290,00 e R$ 300,00 por arroba a prazo. Em Tocantins, a cotação é de R$ 277,00 por arroba a prazo. Na Bahia, o boi gordo está cotado a 27500 por arroba a prazo. Embora as regiões do País apresentem particularidades, a tendência geral do mercado é de pressão de baixa, com frigoríficos testando patamares inferiores aos preços vigentes.

Em Mato Grosso, o boi gordo é negociado entre R$ 263,00 e R$ 267,00 por arroba. No Pará, a cotação está entre R$ 260,00 e R$ 275,00 por arroba, a depender da região do Estado. Em São Paulo, no atacado, há desvalorização das cotações dos principais cortes, o que reforça o viés baixista observado nos últimos dias no mercado físico. Os bons números no mercado externo vêm contrastando com a demanda brasileira bastante enfraquecida. Diante do fraco ritmo de vendas no mercado interno, a carcaça casada bovina registra média de R$ 19,56 por Kg na parcial de setembro, sendo a menor desde outubro de 2019, em termos reais.