29/Ago/2022

Segundo o Rabobank, o mercado global de carne bovina continua forte, com os preços no varejo mantendo a tendência de alta ou ficando estáveis no segundo trimestre. No entanto, há sinais de diminuição da confiança do consumidor, diante da desaceleração econômica e da alta da inflação. Embora os preços globais de carne bovina no segundo trimestre não tenham subido muito em relação ao trimestre anterior, ainda estão entre 5% e 11% mais altos na comparação anual. No Brasil, os preços no varejo subiram 51% ao longo dos últimos dois anos, refletindo fortes volumes de exportação.

Embora os estímulos do governo e a Copa do Mundo possam sustentar o interesse do consumidor nos próximos meses, no prazo mais longo os preços mais altos serão um teste para o consumidor brasileiro e provavelmente resultarão em um maior volume sendo direcionado à exportação. Os mercados de carne bovina costumam ser resilientes a mudanças nas condições econômicas, mas há sinais de que consumidores podem migrar para opções mais baratas como carne moída e fast food. Os mercados de gado continuam apertados, dando suporte aos preços. Os volumes de produção nas principais áreas exportadoras devem continuar relativamente equilibrados nos próximos 12 meses, com aumentos de volume na Austrália e no Brasil contrabalançando uma queda esperada nos Estados Unidos.

Os efeitos do relaxamento das restrições associadas à pandemia de Covid-19, alta da inflação e menor crescimento econômico estão começando a afetar os hábitos de consumo e podem levar a uma maior demanda por aparas de carne, que têm preço mais baixo. Estados Unidos, China, Japão e Coreia do Sul estão entre os principais importadores desse item. Como esses países devem enfrentar condições econômicas adversas no segundo semestre, é esperado um aumento no consumo de aparas. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.