18/Ago/2022

Os preços do boi gordo seguem estáveis no mercado físico. O desacordo sobre preços entre produtores e frigoríficos limita os negócios nas principais regiões pecuárias do País. Enquanto os pecuaristas tentam segurar os valores nos atuais patamares, a indústria pressiona as cotações, uma vez que o escoamento de carne bovina ao mercado doméstico é irregular.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 293,50 por arroba à vista. Boa parte dos compradores está fora das compras. O espaço para ajuste nos preços do boi gordo reflete a menor disponibilidade dos produtores em manter os bovinos nas propriedades. Seja nas regiões onde há confinamento, semiconfinamento ou onde se tem registro de lotes de boiadas terminados a pasto. Na Região Centro-Sul do País, os elevados valores pagos nas diárias dos boitéis prejudicam a estratégia dos produtores em manter, por mais tempo, os bois nos confinamentos.

No Rio de Janeiro, as indústrias pressionam os preços e o boi gordo está cotado a R$ 293,00 por arroba a prazo. A demanda internacional pela carne bovina segue robusta e como fator importante para a cadeia produtiva. Paralelamente, o setor opera com perspectiva de consumo interno minimamente consistente neste mês. Em São Paulo, no atacado de carne bovina, os preços se mantêm estáveis. O traseiro está cotado a R$ 21,60 por Kg.