17/Ago/2022

Os preços do boi gordo seguirão pressionados nesta quinzena. Ainda que a comercialização de carne bovina no varejo possa ter mostrado alguma reação no fim de semana de comemoração pelo Dia dos Pais, a avaliação dos resultados é inconclusiva. A tendência é de que o consumo se enfraqueça à medida que os salários vão sendo gastos.

Os frigoríficos, bem estocados, estão ausentes das compras nos últimos dias. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 300,00 por a prazo. Os bovinos destinados à exportação têm preços firmes, cotados a R$ 310,00 por arroba (bovinos de até quatro dentes). O boi gordo também é pressionado por comentários no mercado de que indústrias paralisam a operação em algumas unidades. Em São Paulo, no atacado, os preços do traseiro têm baixa de 2,7% nos últimos sete dias. A carcaça de bovinos castrados registra recuo de 1,8% no mesmo período, a R$ 18,95 por Kg.