16/Ago/2022

O mercado está atento à movimentação no atacado. Nos últimos dias, o escoamento de carne se mantém fraco. O movimento do mercado doméstico ditará o rumo dos preços no físico. Isso porque em boa parte do País, os frigoríficos contam com escalas preenchidas até o fim do mês. Ainda há a paralisação da produção em importantes unidades de abate. O mercado seguirá pressionado, mas poderá ser limitado, pontualmente, pelo ritmo do escoamento de carne bovina no mercado interno. Os preços mais baixos da carne no mercado varejista podem dar fluidez aos negócios. Esse cenário, acompanhado do bom momento das exportações, pode indicar um enxugamento dos estoques de carne vigentes.

No mercado físico, as indústrias de São Paulo estão recuadas das compras, definindo quais serão os próximos passos. Os preços se mantêm estáveis em R$ 293,50 por arroba à vista. Em Mato Grosso do Sul, o boi gordo é negociado a R$ 287,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso, a cotação é de R$ 285,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços no atacado de carne sem osso registram baixa de 0,4% nos últimos sete dias. O movimento é puxado pelos cortes de traseiro, com queda de 0,5%, enquanto os cortes de dianteiro têm queda de 0,1%.