05/Jul/2022

A virada do mês traz uma projeção mais otimista para o mercado físico do boi gordo. Para os próximos dias, a expectativa de melhora no escoamento de carne bovina com o pagamento de salários pode resultar em intensificação nas compras de boi gordo e, a depender da oferta, valorizações para arroba. Também não é esperado um aumento importante da oferta de gado oriundo de confinamento. O que mantém a expectativa de manutenção de preços firmes. As escalas de abate das indústrias apresentam melhora, o que permite preços estáveis em boa parte das regiões pecuárias do País. A média nacional das escalas é de 8,19 dias.

É do mercado externo que vem o maior apetite das indústrias em compor escalas, mas surgem preocupações quanto ao cenário econômico global. Uma possível recessão econômica em nível mundial, que deve afetar, especialmente, os Estados Unidos, segundo principal destino da proteína brasileira, estão no radar do mercado e pode trazer cautela aos compradores. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 310,50 por arroba à vista. No atacado, a alta na cotação do boi gordo, que representa o maior custo produtivo nos frigoríficos, possibilitou que os preços no atacado terminassem o mês de junho com ajustes positivos. A alta foi puxada pelos cortes de dianteiro. Para o curto prazo, altas não devem ser descartadas, tendo em vista a busca de manutenção de margens tanto no varejo quanto no atacado e a virada do mês.