30/Jun/2022

Apesar dos elevados custos de produção, o pecuarista brasileiro vem investindo em tecnologia ao longo dos últimos anos. E os resultados destes esforços vêm sendo observados pelo aumento na oferta de reposição, evidenciado pelo movimento de queda nos preços desta categoria em 2022 e, sobretudo, pelo maior peso do bezerro. O peso médio da reposição (de 8 a 12 meses, nelore, comercializado em Mato Grosso do Sul) neste ano (de janeiro a junho) está em 213,15 Kg por cabeça. Trata-se de um recorde, tanto considerando-se os seis primeiros meses de anos anteriores como também as médias anuais, desde fevereiro de 2000 (início da série do bezerro do Cepea).

Ao longo de 2022, o peso máximo mensal, de 217,08 Kg, foi atingido em maio, tradicional mês de desmama dos bovinos. Em 2021, o peso médio dos bezerros foi de 200,31 Kg no primeiro semestre e de 201,08 Kg de janeiro a dezembro, ou seja, a atual média está em torno de 6% superior a ambas as médias do ano passado (semestral e anual). Nota-se que, desde o início do levantamento de peso, em fevereiro de 2000, o ano completo com o maior peso foi 2017, quando a média de janeiro a dezembro foi de 205,73 Kg, sendo a máxima daquele ano, de 216,34 Kg, atingida em julho.

Ainda assim, a média dos seis primeiros meses de 2017 foi de 207,10 Kg, ou seja, 2,78% inferior à do semestre atual. O reflexo desse ganho de produtividade numa das principais regiões de comercialização do País, o estado de Mato Grosso do Sul, tem sido uma ampliação entre os valores mínimos e máximos do bovino de reposição. No início dos anos 2000, quando o peso médio do bezerro na hora do desmame operava em torno de 180 Kg, chegando à casa dos 160 Kg em alguns períodos do ano, a diferença média entre os valores mínimos e máximos de negociação era de apenas R$ 35,00 por cabeça.

Atualmente, enquanto o peso médio opera acima dos 210 Kg, a diferença entre os valores mínimos e máximos está bem mais expressiva, em R$ 808,00 por cabeça, chegando a atingir quase R$ 1.000,00 por cabeça em maio. Em termos reais (valores atualizados pelo IGP-DI de maio/2022), os preços do bezerro em Mato Grosso do Sul registram média de R$ 2.554,56 por cabeça neste mês de junho, sendo 55% superior à de fevereiro de 2000, quando esteve, deflacionado, a R$ 1.649,37 por cabeça.

Os dados atestam as mudanças pelas quais a pecuária vem passando nos últimos 10 anos, desde a introdução de cruzamento industrial e a inseminação artificial, que trouxeram uma nova dinâmica para o mercado, com bezerros mais pesados e mais valorizados, assim como o aumento de investimento e melhora nos demais fatores, como nutrição, pastagem e manejo sanitário, estes especialmente nos últimos três anos. O mercado reflete essa mudança, precificando os animais de acordo com seu valor de produção de carne, assim como sua precocidade. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.