28/Jun/2022

Os preços do boi gordo estão firmes e tendem a se manter assim nos próximos dias. A reduzida oferta de boiada para abate e a demanda de exportação dão suporte às cotações. No curtíssimo prazo, a tendência é de que o mercado siga aquecido, com frigoríficos recompondo os estoques a fim de atender à demanda de início de mês. O ritmo intenso das exportações de carne bovina in natura está sustentando os negócios e mantendo os preços firmes. As expectativas para as exportações são positivas em meio à firmeza do dólar, potencializando este cenário.

Em São Paulo, os preços no mercado físico se mantêm estáveis após as altas recentes e o boi gordo está cotado a R$ 303,50 por arroba à vista. Em Minas Gerais, o boi gordo é negociado a R$ 284,00 por arroba a prazo. Em Goiás, a cotação é de R$ 288,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços das proteínas concorrentes (aves e suínos) permanecem mais atrativos ao consumidor final. O menor poder de compra dos brasileiros tem limitado grandes ajustes no varejo, que ainda apresenta dificuldade no escoamento da carne bovina. Outro fator que fundamenta a perda de competitividade da carne bovina é a sazonalidade do mês, haja visto que a segunda quinzena traduz em ritmo mais ameno no consumo. Por outro lado, os preços de dianteiro registram alta, para R$ 17,60 por Kg.