15/Jun/2022

O ritmo de negócios no mercado físico do boi gordo apresenta desaceleração, deixando os preços estáveis nas principais regiões pecuárias do País. Os frigoríficos reduzem as compras de gado terminado, enquanto avaliavam as vendas de carne bovina do fim de semana. Quanto à oferta, as Regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste registram queda no volume de boiadas terminadas a pasto. Os pecuaristas, por sua vez, aguardam condições mais favoráveis de mercado, já que a semana começou com viés altista para os preços do boi gordo em todo País.

A demanda externa deve contribuir para a firmeza do mercado. A valorização do dólar ante o Real pode contribuir para que as exportações permaneçam pujantes ao longo do mês de junho. Em São Paulo, o boi gordo se mantém estável a R$ 291,50 por arroba à vista. As indústrias começam a ofertar preços mais competitivos para atender, principalmente, ao mercado externo. No restante do País, escalas de abate mais curtas começam a dar o tom das negociações. Em Mato Grosso do Sul, o boi gordo está cotado a R$ 290,00 por arroba. Em Tocantins, escalas mais curtas contribuem para a valorização dos preços e o boi gordo é negociado a R$ 270,00 por arroba a prazo.

Na ponta do consumo, a proximidade do feriado de Corpus Christi, nesta quinta-feira (16/06), pode beneficiar a demanda por carne bovina e elevar as vendas no atacado. Os recentes incrementos na cotação do boi gordo e o abastecimento do varejo para o feriado resultam em preços firmes para a carcaça casada. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada de bovinos castrados está sendo negociada a R$ 19,67 por Kg, alta de 4,7% nos últimos sete dias. A carcaça de bovinos inteiros é negociada a R$ 18,02 por Kg, avanço de 2,8% no mesmo comparativo.