02/Jun/2022

Os preços do boi gordo oscilaram ao longo de maio, mas o movimento predominante no mês foi de queda. No acumulado do período (entre 29 de abril e 31 de maio), o preço médio do boi gordo em São Paulo recuou 4%, fechando a R$ 321,40 por arroba no dia 31 de maio. O preço médio do boi gordo em São Paulo foi de R$ 323,10 por arroba em maio, queda de 3,6% frente à do mês anterior e de 5,21% em relação à de maio do ano passado, em termos reais (as médias foram deflacionadas pelo IGP-DI).

A pressão veio do crescimento na oferta de boi, como típico neste período do ano, quando as pastagens começam a se deteriorar e o pecuarista acaba disponibilizando os bovinos para abate, visando evitar gastos com suplementação. Ressalta-se que os custos com a alimentação pecuária estão bastante elevados. Além disso, a demanda doméstica fraca também reforçou o movimento de queda nos preços do boi gordo em maio. Com a inflação alta, o poder de compra da população brasileira está fragilizado, e demandantes buscam proteínas mais baratas, como ovos e frango, em detrimento da carne bovina. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.