02/Jun/2022

No mercado de carnes, o movimento de baixa foi intenso para a maior parte dos produtos suinícolas em maio. Em São Paulo, no atacado, o valor da carcaça especial suína teve queda de 21% no acumulado de maio (entre 29 de abril e 31 de maio), indo para R$ 7,93 por Kg no dia 31 de maio. Para os cortes, o produto que mais se desvalorizou (7,1%) foi o pernil com osso, cotado a R$ 9,83 por Kg no dia 31 de maio. A diminuição nas vendas da carne, especialmente a partir da segunda quinzena do mês, resultaram em queda nos preços no acumulado do mês. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.