02/Jun/2022

Em maio, o mercado dos ovos enfrentou lentidão e decréscimo de preços. De toda forma, conseguiu preservar os ganhos obtidos entre fevereiro e abril. Esse período vem sendo marcado não só pela valorização do produto, mas também por significativa estabilidade de preços. Nos nove meses decorridos entre maio de 2021 e janeiro de 2022, o preço médio do ovo foi 22% inferior à média do quadrimestre fevereiro/maio e apresentou variações de 14% e 12% abaixo e acima dessa média (amplitude de 26%). Entre fevereiro e abril, além de o preço médio ser quase 28% superior à média dos nove meses anteriores, as variações acima e abaixo da média não passaram de 3%.

Especificamente, o valor médio de maio apresentou recuo mensal de 3,70%, mas se manteve 30% acima do registrado um ano antes. Na média dos cinco primeiros meses de 2022, observa-se variação de 20% em relação ao mesmo período de 2021, enquanto em relação à média anual do ano passado esse índice cai para 18%. A chegada do mês de junho é vista com particular expectativa pelo setor produtivo, com o retorno das festas juninas no Brasil, evento em que a demanda por ovos aumenta de forma bastante significativa. Senão altas, isso garante, no mínimo, a manutenção dos preços obtidos na segunda quinzena de maio. Fonte: AviSite. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.