01/Jun/2022

No mercado físico do boi gordo, a movimentação lenta deve prevalecer nesta semana, já que as escalas de abate das indústrias seguem alongadas. Assim, com baixa movimentação de compra e venda, os preços se mantêm praticamente estagnados, embora a tendência ainda seja de baixa. Pelo menos até meados do mês, quando os pecuaristas entregam os últimos lotes engordados a pasto e aumentam relativamente a oferta, os preços devem seguir pressionados. Além disso, há o fator China ainda pesando sobre a comercialização de boiadas gordas.

Os lockdowns em várias regiões do país asiático por causa de surtos de Covid-19 desestimulam o consumo de proteína animal e, consequentemente, a importação de carne bovina. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 295,50 por arroba à vista e a R$ 310,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, a cotação é de R$ 275,00 por arroba à vista, em função da oferta ainda satisfatória de boiadas gordas. Em Mato Grosso, o boi gordo tem queda para R$ 273,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, as vendas estão patinando e a baixa liquidez da produção resulta em novos ajustes negativos nas cotações das carcaças. Assim, a carcaça casada de bovinos castrados está cotada a R$ 18,71 por Kg e a de bovinos inteiros, a R$ 17,41 por Kg.