31/Mai/2022

Hambúrgueres e bifes devem permanecer caros à medida que pecuaristas dos Estados Unidos reduzem seus rebanhos, restringindo ainda mais a produção de carne bovina norte-americana nos próximos meses. No entanto, custos operacionais elevados, previstos especialmente para o ano que vem, reduzirão os lucros de frigoríficos como Tyson Foods, JBS, Cargill e National Beef Packing. A diminuição da oferta de gado disponível para abate no fim deste ano e em 2023 deve ocorrer em virtude do aumento dos custos de ração e de outras despesas, fator que leva pecuaristas a venderem seus bezerros em confinamento em um ritmo mais rápido.

Segundo fazendeiros e funcionários da indústria de carne bovina, a estiagem persistente no oeste dos Estados Unidos secou as pastagens, exigindo gastos maiores em alimentação complementar. As condições de seca e os custos operacionais mais altos também haviam incentivado o rápido abate de vacas de corte no primeiro trimestre de 2022, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). A produção de carne bovina em 2023 deve cair 7% e os preços do gado devem aumentar para níveis recordes. A expectativa é de que a oferta de gado dos Estados Unidos diminua no curto e longo prazos. O encolhimento dos rebanhos significa que o gado ficará mais caro para os processadores comprarem. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.