27/Mai/2022

Uma contração mundial da produção de leite começou a atingir a América do Sul, apesar da ânsia da região em atender às demandas de lácteos não atendidas por outras nações. À medida que os processadores lutam para obter os suprimentos de leite muito necessários, a rápida alta resultante nos preços do leite começou a ameaçar a demanda de lácteos em uma área do mundo onde a inflação geral e a inflação de alimentos estão particularmente severas. À medida que o Hemisfério Sul se aproxima do inverno, a disponibilidade de leite cai sazonalmente, mas os desafios de margem na fazenda e problemas climáticos intermitentes têm também limitado ainda mais a produção de leite. Os altos preços de ração, combustível e fertilizantes também estão ampliando a pressão descendente sobre a lucratividade do produtor, forçando os processadores a aumentar os preços do leite para manter os volumes de leite.

Os processadores de laticínios da Argentina continuam bem posicionados para preencher algumas das lacunas de oferta que se desenvolveram nos mercados de exportação. No entanto, para gerar leite suficiente para atender a essa demanda de exportação, os processadores tiveram que aumentar os preços do leite em abril para o equivalente a US$ 37,46 por 100 Kg, o maior preço do leite agrícola na Argentina desde meados de 2014. Felizmente para o setor de lácteos da Argentina, as temperaturas sazonais e a precipitação suficiente apoiaram o crescimento da produção de leite nos últimos meses. Assim, apesar de uma queda ano a ano na produção de leite em janeiro, quando as temperaturas do verão foram altas, a produção argentina no primeiro trimestre de 2022 cresceu 1,6%, em comparação com o primeiro trimestre do ano passado.

Os processadores do Uruguai aumentaram ainda mais os preços do leite. Com uma população de apenas 3 milhões de pessoas, o Uruguai destina a maior parte de seu leite ao mercado de exportação. No ano passado, o Uruguai aumentou suas exportações para a China, pois a produção na Nova Zelândia caiu. Embora os processadores e exportadores uruguaios tenham feito questão de continuar essa tendência, a produção de leite do país caiu nos últimos meses. Nos primeiros três meses deste ano, os volumes de leite do Uruguai caíram 1% em relação ao primeiro trimestre de 2021, devido principalmente a mudanças estruturais no setor, incluindo a saída de uma grande empresa internacional de laticínios. Para superar essa perda, os processadores aumentaram os preços do leite em março para o equivalente nos Estados Unidos a cerca de US$ 41,22 por 100 Kg, também o preço mais alto desde 2014.

Os países importadores de lácteos da América do Sul também viram os preços subirem. No Brasil, onde a queda na produção de leite foi de 1,9% em 2021 e a inflação está em curso desde o início da pandemia, a contração do setor se acelerou. No primeiro trimestre de 2022, os volumes de produção de leite em relação ao ano anterior caíram 10,5%, já que os produtores com custos operacionais altíssimos optaram por sair do negócio. O clima no Brasil também tem sido muito inconsistente, com bolsões de clima excepcionalmente seco e/ou úmido interrompendo a trajetória normal da produção de leite. Assim, os processadores no Brasil foram forçados a competir pelos volumes restantes de leite. Isso empurrou os preços para US$ 50,00 por 100 Kg em abril.

No Chile, os preços do leite em março subiram para US$ 44,62 por 100 Kg e na Colômbia, subiram para US$ 47,93 por 100 Kg, para encorajar mais produção nestes países já deficitários em leite. Enquanto os produtores sul-americanos, como os de outros lugares, recebem preços mais altos e os consideram necessários para superar o atual aumento nos custos operacionais, crescem as preocupações sobre o impacto que esses preços terão na demanda do consumidor. Os preços elevados do leite estão se traduzindo em preços mais altos de leite no varejo e produtos lácteos para os consumidores na América do Sul, onde os preços dos alimentos aumentaram bastante, e há evidências de que esses preços já estão começando a sufocar a demanda. Fonte: Dairy Herd Management. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.