13/Mai/2022

Os frigoríficos têm conseguido alongar as escalas de abate em várias regiões pecuárias do País e, assim, os preços pouco se movem e até recuam em algumas localidades, dada a baixa liquidez de negócios no mercado físico de boi gordo. A indústria conseguiu ajustar as compras à demanda nos últimos dias, e por isso busca menos bovinos terminados. Com o avanço das programações de abate, os frigoríficos de São Paulo reduzem as indicações de compra. O boi gordo está cotado a R$ 326,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, a cotação é de R$ 296,00 por arroba à vista e R$ 300,00 por arroba a prazo.

Em Goiás, o boi gordo está cotado entre R$ 291,00 e R$ 293,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços se mantêm estáveis. As vendas são consideradas fracas e os produtos encontram uma certa dificuldade no escoamento em algumas regiões. Neste contexto, a produção regulada à demanda foi fator de suporte aos preços dos cortes bovinos, sobretudo num momento em que os preços das carnes concorrentes (frango e suínos) estão mais baixos. Há dívidas se haverá espaço para reajuste de preços da carne bovina nos próximos dias. O traseiro está cotado a R$ 24,10 por Kg; a ponta da agulha e o dianteiro estão cotados a R$ 17,10 por Kg.