11/Mai/2022

Com comercialização restrita, o mercado físico do boi gordo permanece com preços estáveis na maior parte das regiões pecuárias do País. Os frigoríficos avaliam as vendas de carne bovina do fim de semana passado, reduzindo ainda mais a demanda por bois terminados. Em São Paulo, com escalas aparentemente programadas para a semana, boa parte dos frigoríficos está fora do mercado e poucos negócios são efetivados. O boi gordo está cotado a R$ 308,50 por arroba à vista e a R$ 330,00 por arroba a prazo. O foco das indústrias de São Paulo está em adquirir pequenas compras de lotes em Estados vizinhos para garantir suas escalas.

A oferta de boiada gorda no interior paulista segue enxuta, sobretudo de bois que atendem aos padrões de exportação. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado a R$ 285,00 por arroba. Em Mato Grosso, Tocantins e Pará, a oferta de bois prontos para abate disponível permite a comercialização com valores mais baixos. O clima seco e quente também colabora para uma maior entrada de gado gordo nas vendas. Em São Paulo, no atacado, as vendas não fluíram na intensidade esperada para o Dia das Mães (08/05). Com isso, o preço da carcaça casada do boi gordo castrado registra leve ajuste negativo, a R$ 20,10 por Kg (-0,6%). A carcaça de bovinos inteiros está cotada a R$ 18,53 por Kg (-0,1%).