09/Mai/2022

Os preços do boi gordo se mantêm relativamente estáveis no mercado físico mesmo com a baixa liquidez. A oferta de bovinos para abate tem crescido, mas não o interesse de compra. Ainda assim, o suporte vem das exportações aquecidas. Em São Paulo, o boi gordo permanece estável, no entanto há relatos de negócios abaixo da referência. A cotação do boi gordo é de R$ 308,50 por arroba à vista e de R$ 327,00 por arroba a prazo. Os preços das fêmeas estão estáveis a R$ 279,00 por arroba para a vaca gorda. Os preços para o “boi China” estão fixados em R$ 330,00 por arroba.

A demanda externa segue robusta, com preços firmes da carne bovina. Em Minas Gerais, a dificuldade de segurar as boiadas nos pastos, por conta da seca, levou a um aumento na oferta e queda na cotação. Assim, o boi gordo está cotado em R$ 288,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, o cenário se repete. Com a queda do volume de chuvas, chegada da entressafra e uma maior inclusão de bovinos no mercado, as cotações apresentam baixa para todas as categorias. Dessa forma, o boi gordo é negociado a R$ 295,00 por arroba a prazo; a vaca gorda está cotada a R$ 275,00 por arroba a prazo; e a novilha gorda é negociada a R$ 280,00 por arroba a prazo.

Em São Paulo, no atacado, o fluxo de negócios tem evoluído de forma regular, mas ainda em níveis estáveis. O suficiente para garantir firmeza dos preços, com os cortes mais nobres tendo um bom escoamento. A produção está equalizada à demanda vigente, o que também permite suporte adicional aos preços, visto que a indústria continua regulando o ritmo dos abates diários, bem como as compras de boiada gorda. O traseiro do boi permanece estável cotado a R$ 24,10 por Kg.