04/Mai/2022

A comercialização no mercado físico do boi gordo segue lenta, mas a necessidade de compra por parte de algumas unidades de abate leva a tímidos repiques de alta nos preços da arroba. A estratégia é adquirir bovinos para cobrir lacunas nas programações de abate desta semana. Outro fator que ajuda a dar sustentação aos preços é a presença ativa de frigoríficos exportadores. O setor vive expectativa de maior fluxo de consumo no mercado doméstico com o Dia das Mães, no domingo (08/05).

Em São Paulo, o boi gordo segue cotado a R$ 308,50 por arroba à vista e a R$ 327,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, a cotação é de R$ 300,00 por arroba a prazo. Na Bahia, a maior oferta de fêmeas pressiona a cotação da vaca gorda, que está cotada a R$ 275,00 por arroba a prazo; o boi gordo é negociado a R$ 290,00 por arroba a prazo; e a novilha gorda está cotada a R$ 284,00 por arroba a prazo. Nos estados de Mato Grosso e Minas Gerais, são observados preços mais firmes, que dão mais liquidez e favorecem o avanço das escalas de abate.

Em Tocantins, a firmeza das indicações de compra reflete a necessidade de manter as escalas minimamente adequadas às necessidades dos compromissos para os próximos dias. Em São Paulo, no atacado, a expectativa de consumo aquecido devido ao Dia das Mães (08/05) deixa o mercado firme e as carcaças casadas registram alta. A carcaça de bovinos castrados está cotada a R$ 20,23 por Kg e a carcaça de bovinos inteiros é negociada a R$ 18,54 por Kg.