27/Abr/2022

Os preços do boi gordo seguem estáveis nas regiões pecuárias do País, num movimento típico da indústria no início da semana. Os frigoríficos preferem avaliar as vendas de carne bovina nos últimos dias para programarem as compras de mais bois gordos no mercado físico. O comércio no feriado prolongado de Tiradentes (21/04) não trouxe, de fato, nenhuma novidade e seguiu a toada dos últimos meses, com escoamento mais lento de carne bovina no mercado interno.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 308,50 por arroba à vista e a R$ 327,00 por arroba a prazo. As indústrias contam com escalas de abate alongadas, mas de maneira contida. Os frigoríficos não querem fazer escalas com os preços do boi gordo caindo e com dúvidas em relação à China. Há uma insegurança do setor sobre possíveis novas suspensões de plantas por parte do país asiático. Em contrapartida, a demanda externa avança.

Segundo a Secretaria de Comércio Exterior (Secex), o País exportou 8.531 toneladas de carne bovina fresca, refrigerada ou congelada por dia, em 14 dias úteis no mês de abril, ou 35,9% a mais do que as 6.273 toneladas por dia observadas em todo o mês de abril de 2021. Na Bahia, o boi gordo está sendo negociado a R$ 295,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no ataco, a carcaça de bovinos castrados está cotada a R$ 20,01 por Kg. A carcaça de bovinos inteiros está cotada a R$ 18,52 por Kg.