18/Abr/2022

Os preços da carne de frango vão seguir a tendência de alta e, ao menos pelos próximos dois meses, devem ficar ainda mais caros para o consumidor final. Essa previsão é explicada pelos custos elevados do milho no início deste ano, que acabam sendo repassados para os produtores de aves, resultando nos preços mais elevados do frango. O milho é um dos principais insumos utilizados na ração animal. Esse aumento no preço só não será ainda mais forte devido à pressão da inflação impactando no bolso dos brasileiros. O preço do frango no atacado vem subindo e isso tende a ser repassado para o varejo, ainda que esse repasse dependa do poder de compra do consumidor, que está bastante afetado pela situação econômica. Esse repasse só não será mais alto justamente porque o poder de compra da população está prejudicado. Em paralelo, é preciso ter atenção ao dólar, que pode afetar as exportações e, assim, arrefecer as cotações no atacado.

O preço do frango congelado, desde o início do ano até agora, subiu 21,8% no atacado. Somente neste mês de abril, houve aumento de 4,9%. O preço do frango no atacado iniciou em abril a R$ 7,56 por Kg e já alcança R$ 7,93 por Kg. No entanto, uma das previsões positivas é a possibilidade de leve queda no preço da carne bovina, que pode ajudar a frear a alta dos preços do frango. Essa redução é esperada em decorrência do início do período seco no País, que acaba aumentando a oferta de carne bovina. Nesse período de abril e maio, com a redução da qualidade das pastagens, há a necessidade de o pecuarista ou suplementar esse gado com ração e colocá-lo em confinamento, ou de vender, o que normalmente acontece. O aumento da oferta pressiona o preço do boi gordo, podendo causar uma queda, ainda que modesta, no valor da carne bovina e ajudar a frear a alta dos preços do frango. Há também a tendência de leve recuo nos preços da carne suína. Isso ocorre diante do cenário adverso de exportações e queda no preço dos suínos na China.

Neste mês, o preço médio no atacado começou a R$ 8,09 por Kg e teve um leve aumento, chegando a R$ 8,12 por Kg. Esse cenário pode mudar, ao menos no atacado. As expectativas para os próximos meses são de melhorias em relação à produção e queda no preço do milho, aumento da oferta de aves e da continuidade das exportações da carne de frango. Diante desse cenário, a tendência é de que a partir do segundo semestre deste ano o preço das aves volte a cair, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O Brasil terá uma safra significativa de milho, algo em torno de 125 milhões de toneladas. Isso dá um certo alento diante da situação difícil da Ucrânia. O horizonte no curto prazo é de patamares de preços elevados. Porém, com a queda do preço do milho, pode haver uma certa redução mais para o final do ano no valor do frango e, com isso, um arrefecimento dos custos da alimentação para a população geral.