07/Abr/2022

A demanda por ovos em março superou a oferta e levou os preços ao maior patamar para ao mês desde o início da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), em 2013. Para retirada em Bastos (SP), o ovo branco fechou o período a uma média de R$ 145,90 por caixa de 30 dúzias, 7,3% acima da média de fevereiro e 5,9% a mais que em março de 2021 em termos reais (com valores deflacionados pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo - IPCA de fevereiro de 2021).

O ovo vermelho fechou o mês passado cotado a R$ 165,29 por caixa de 30 dúzias, em média, 5,7% mais que em fevereiro e 2% acima de um ano antes. Em Minas Gerais, as cotações dos ovos brancos subiram 6,2% entre fevereiro e março, fechando o último mês com média de R$ 151,29 por caixa de 30 dúzias. O resultado supera em 4,8% a média de março de 2021. Para o ovo vermelho, a alta ante fevereiro foi de 6,4%, e no ano, de 3%, para R$ 173,74 por caixa de 30 dúzias.

A redução da oferta foi registrada principalmente nos ovos de tamanho maior, como o extra e o jumbo. A alta demanda foi impulsionada pelo período da Quaresma, que historicamente tende a aumentar a procura por ovos no mercado doméstico. Apesar das valorizações registradas em março, colaboradores relataram períodos de menor liquidez durante o mês, quando precisaram conceder descontos para efetivar vendas. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.