11/Mar/2022

O boi gordo se mantém firme no mercado físico. A maior necessidade de compra está elevando as cotações. O volume ainda restrito de bois disponíveis para o abate persiste e, somado a um maior interesse da ponta compradora, impulsiona os preços no País. Na ponta do consumo, ainda há inconsistência. A expectativa positiva fica por conta do mercado internacional, já que a China tende a continuar sendo o principal importador do produtor brasileiro. Em São Paulo, o boi gordo destinado ao mercado interno está cotado a R$ 335,00 por arroba à vista.

A alta se deu em função da oferta enxuta, apesar de já ser observado um sutil aumento na disponibilidade de bovinos oriundos de sistema em pasto. Para os machos cujo destino é a exportação, os negócios estão firmes em até R$ 355,00 por arroba à vista. No Espírito Santo, com o escoamento de carne bovina patinando, os compradores reduzem os preços pagos pelo boi gordo. Em Goiás, os compradores têm encontrado dificuldades para negociar a matéria-prima devido à baixa oferta. Com isso, a cotação do boi gordo registra alta. Em relação às programações de abate, a média é de 7,59 dias no País.