07/Mar/2022

A semana passada foi marcada por um marasmo no mercado físico do boi gordo. Muitos pecuaristas esticaram o feriado de Carnaval e devem retomar as atividades nesta semana. Apesar disso, as indústrias contam com escalas de abate programadas, em média, até o dia 11 de março. Mas, a fraca demanda doméstica por carne bovina tem deixado os frigoríficos mais cautelosos e o interesse em formar lotes de bois prontos diminuiu. Quanto ao mercado externo, a demanda segue forte pela proteína.

Em São Paulo, o boi gordo é negociado entre R$ 331,00 e R$ 340,00 por arroba à vista e a R$ 345,00 por arroba a prazo. A oferta contida tem limitado o volume de negócios no Estado. A demanda internacional firme tem sustentado a cotação dos bovinos para exportação. Os preços para boiadas que atendem o mercado doméstico estão estáveis.

Por outro lado, o ágio para bovinos com até trinta meses chega até R$ 30,00 por arroba, com negócios firmados entre R$ 355,00 e R$ 360,00 por arroba em São Paulo. No Maranhão, o boi gordo está cotado a R$ 290,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada de bovinos castrados está cotada a R$ 20,61 por Kg. A carcaça casada de bovinos inteiros está cotada a R$ 19,22 por Kg. Para este início de março, a expectativa é que ocorram ajustes positivos nos preços, tendo em vista a melhoria pontual do consumo durante o Carnaval.