21/Fev/2022

Em São Paulo, no atacado, os preços do leite UHT e do queijo muçarela recuaram no primeiro mês de 2022. Os preços médios fecharam em R$ 3,18 por litro para o leite longa vida e em R$ 24,12 por Kg para a muçarela, 0,6% e 2,2% inferiores ao observado no mês anterior. Em relação ao mesmo período de 2021, as

desvalorizações foram de 4,33% e 7,72%, respectivamente, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de janeiro/2022).

O movimento baixista esteve atrelado à maior concorrência entre os laticínios e à necessidade de promoções para assegurar liquidez, visto que a demanda está enfraquecida. Com a menor procura por lácteos desde as festas de fim de ano, agentes relataram dificuldades em repassar a alta dos custos de produção de derivados para o consumidor final, além da pressão dos canais de distribuição por cotações mais baixas em janeiro.

Em contrapartida, o preço do leite em pó (400g) apresentou média de R$ 24,51 por Kg em janeiro, aumento de 2,9% frente ao último mês de 2021, mas diminuição de 3% em relação ao mesmo período do ano anterior. Os estoques mais baixos tanto nas indústrias quanto nos canais de distribuição, além da expectativa dos agentes pela volta às aulas e demais atividades presenciais, sustentaram os valores.

Pesquisas sinalizam alta nos preços do leite UHT, do queijo muçarela e do leite em pó (400g) na parcial deste mês, com médias parciais de R$ 3,34 por litro, R$ 24,15 por Kg e R$ 25,02 por Kg, respectivamente, avanços de 5%, 0,1% e 2,1% em relação a janeiro/2022, na mesma ordem. O aumento se deve à menor oferta de leite e à consequente elevação dos preços da matéria-prima no campo. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.