10/Fev/2022

No atacado, as reações nos preços não são uniformes, indicando que o incremento no consumo doméstico de carne suína com o início de fevereiro não tem sido generalizado. Em São Paulo, no atacado, a carcaça especial está acompanhando a movimentação do suíno vivo, com alta de 0,5% nos últimos sete dias, a R$ 7,68 por Kg.

Em Santa Catarina, na região de Braço do Norte, o produto tem queda de 0,1% no mesmo comparativo, indo para R$ 7,66 por Kg. no mercado de cortes, as movimentações são ainda mais divergentes. Em São Paulo, no atacado, a paleta desossada apresenta valorização de 3,8% nos últimos sete dias, indo a R$ 10,20 por Kg. O pernil com osso acumula desvalorização de 1% no mesmo período, cotado a R$ 9,76 por Kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.