09/Fev/2022

A oferta restrita de bois para abate e o mercado interno de carne bovina pouco comprador ditam os negócios no físico nesta semana. O boi gordo está firme e as negociações são lentas, já que frigoríficos avaliam as vendas da proteína animal na semana antes retomar as compras. Há, inclusive, indústrias que aguardam novos movimentos em relação a aquisições com destino à China. A morosidade observada na segunda semana de fevereiro reflete um movimento que tende a se manter no curto prazo, até a entrada efetiva de bois terminados a pasto, que deve acontecer no início de março. As indústrias atuam em compras somente para atender compromissos pontuais, principalmente com o mercado externo.

Em São Paulo, o boi gordo se mantém estável por 25 dias consecutivos, a R$ 330,00 por arroba à vista e a R$ 340,00 por arroba prazo. Na Bahia, a cotação é de R$ 305,00 por arroba à vista, com acomodação nas escalas de abates, operações de compras em volumes menores, o que, consequentemente, aumenta a oferta de bois. Em Tocantins, o boi gordo está cotado a R$ 288,00 por arroba. Em São Paulo, no atacado, as vendas estão relativamente mais aquecidas, o que é comum em todo início de mês. Com isso, as cotações das carcaças casadas registram alta nos últimos sete dias. A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$ 21,00 por Kg e a de bovinos inteiros a R$ 19,03 por Kg.