27/Jan/2022

O mercado do boi gordo registra baixa liquidez. A expectativa de uma reação do consumo de carne na virada do mês, com o fim das férias escolares e o pagamento dos salários, pode deixar o mercado físico mais movimentado a partir da próxima semana. É o que espera o setor produtivo para ao menos segurar a tentativa de pressão sobre os preços da arroba.

Ao longo do mês de janeiro, o fraco escoamento do produto no atacado fez a indústria ajustar suas escalas de abate, refletindo em menor ímpeto de compras nos últimos dias. A oferta permanece restrita, apesar de ter escalas de abate mais longas. As escalas estão mal preenchidas, em um cenário de pouco boi. As indústrias não estão na capacidade máxima e há registros de ociosidade. Além disso, há problemas com o escoamento de carne, o que tem paralisado o mercado. O cenário é de pouquíssima oferta e escoamento fraco. O que tem contribuído para sustentar os preços é o mercado exportador de carne bovina.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 330,00 por arroba à vista e a R$ R$ 332,00 por arroba a prazo. No Paraná, a oferta de bovinos tem aumentado nos últimos dias, devido à seca que atinge a região, levando a recuos para todas as categorias destinadas ao abate na comparação diária. Com isso, a cotação é de R$ 315,00 por arroba a prazo.