27/Jan/2022

O crescimento da produção de leite recentemente ficou abaixo dos níveis do ano anterior na maioria das regiões de abastecimento global, mas a produção na América do Sul tem sido forte nos principais países exportadores da região, Argentina e Uruguai. Ambos registraram um crescimento anual substancial durante a maior parte de 2021, mesmo quando a produção nos outros países da América do Sul foi mista. Apesar desses ganhos, os ventos contrários aumentaram e o recorde da América do Sul de contrariar a tendência global de encolhimento da produção está ameaçado. Nos primeiros 11 meses de 2021, a produção de leite na Argentina foi 4,3% mais forte do que no período comparável de 2020.

No Uruguai, o aumento acumulado no ano no mesmo período foi de 2,1%, colocando o Uruguai no caminho para a produção recorde de leite em 2021. Dito isso, a produção de leite no Uruguai começou a diminuir devido à pressão de margem e problemas climáticos, enquanto os ganhos mensais na Argentina continuam fortes. A América do Sul ainda está enfrentando um La Niña que começou no final de 2021, trazendo um clima seco para a região. Os efeitos do fenômeno climático eram administráveis até que as recentes temperaturas extremamente quentes começaram a exacerbar os efeitos da falta de precipitação. Isso diminuiu bastante a umidade do solo e a qualidade do pasto vem se deteriorando.

A disponibilidade reduzida de forragem combinada com o estresse térmico nas vacas provavelmente prejudicará a produção de leite. Além disso, os produtores latino-americanos, como produtores de outras partes do mundo, estão lutando contra o aumento dos custos operacionais. O aumento dos custos de alimentação, fertilizantes e mão de obra está consumindo as margens do produtor, com a dinâmica da moeda diminuindo ainda mais o poder de compra A maioria das moedas da região perdeu valor nos últimos meses, o que torna os insumos importados denominados em dólares relativamente mais caros para os produtores latino-americanos.

Embora o aumento dos preços do leite não esteja mais mascarando o aumento dos custos operacionais para os produtores, os exportadores da América do Sul ainda têm a oportunidade de recuperar a demanda não atendida, pois a oferta de outras regiões exportadoras é menor. Mas, essa lacuna está diminuindo e aproveitar essa oportunidade se tornará cada vez mais difícil, pois os efeitos do clima seco e os custos operacionais crescentes prejudicam o crescimento da produção de leite na região. Se os fornecedores sul-americanos não conseguirem atender à crescente demanda de exportação, o fracasso só aumentará a pressão de alta sobre os preços mundiais do leite e dos produtos lácteos. Fonte: Dairy Herd Management. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.