24/Jan/2022

Enquanto os preços da carne de frango estão em queda nesta parcial de janeir, os da proteína bovina estão em alta. Diante disso, na média parcial deste mês, a diferença entre as cotações do frango inteiro resfriado e da carcaça casada bovina, de R$ 15,67 por Kg, é a maior de toda a série histórica do Cepea, iniciada em 2004. Apesar da fraca demanda doméstica por carne bovina, devido ao fragilizado poder de compra da maior parte da população brasileira, a oferta restrita de bois para abate mantém os preços da proteína em alta. Por outro lado, para o frango, a demanda vem diminuindo desde outubro, pressionando as cotações. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.