13/Dez/2021

Os frigoríficos conseguiram alongar suas programações de abate na primeira semana de dezembro e já mostram menor interesse de compra em algumas regiões. Essa deve ser a tendência, à medida que se aproximam as festas natalinas, quando a indústria interrompe operações, e o varejo já estiver abastecido. As programações de abate atendem em média a 10 dias úteis, praticamente até o Natal. Em Mato Grosso do Sul, por exemplo, as indústrias fecharam compras até 21 de dezembro e agora estão fora do mercado físico.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 310,50 por arroba à vista e a R$ 317,00 por arroba prazo. Em Mato Grosso, a baixa demanda pressiona os preços. O boi gordo é negociado a R$ 295,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços dos principais cortes têm variação mista. Os cortes do traseiro estão em alta por causa da firme demanda interna e externa, a R$ 23,60 por Kg. Os cortes de dianteiro e ponta de agulha registram queda para, respectivamente, R$ 14,60 por Kg e R$ 14,10 por Kg. Fonte: Agência Estado. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.