09/Dez/2021

Após sinalizar melhora nas vendas tanto do suíno vivo quanto da carne suína no final de novembro, os preços estão recuando neste início de dezembro. No mercado independente, a oferta de suínos para abate está acima da demanda por novos lotes, devido à baixa liquidez da carne nos mercados interno e externo. Assim, na região produtora de São Paulo (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o suíno registra desvalorização de 3,3% nos últimos sete dias, cotado a R$ 7,43 por Kg.

Em Santa Catarina, na região oeste, a queda no preço é ainda mais intensa, de 6,9% no mesmo período, indo para R$ 6,58 por Kg. Em Minas Gerais, na região de Belo Horizonte, os produtores e frigoríficos acordaram a manutenção dos preços e o suíno segue cotado a R$ 7,48 por Kg. Em São Paulo, no atacado, a carcaça especial suína apresenta desvalorização de 4,6% nos últimos sete dias, negociada a R$ 10,34 por Kg. Os preços dos cortes também estão recuando. A maior queda dentre os produtos acompanhados se dá para a paleta desossada, de 6,2%, comercializada a R$ 10,95 por Kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.