26/Ago/2021

Um novo relatório da Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), junto com a Agência Europeia de Medicina (EMA) e o Centro Europeu para Prevenção e Controle de Doenças (ECDC), descobriu que o uso de antibióticos em animais que produzem alimentos é menor do que em humanos. Seguindo uma abordagem One Health, o relatório das três agências da União Europeia apresenta dados sobre o consumo de antibióticos e o desenvolvimento de resistência antimicrobiana (AMR) na Europa entre 2016-2018. A queda significativa no uso de antibióticos em animais produtores de alimentos sugere que as medidas tomadas em nível nacional para reduzir o uso estão se mostrando eficazes. O uso de uma classe de antibióticos chamada polimixinas, que inclui a colistina, caiu quase pela metade entre 2016 e 2018 em animais produtores de alimentos.

Este é um desenvolvimento positivo, pois as polimixinas também são usadas em hospitais para tratar pacientes infectados com bactérias multirresistentes. A situação na União Europeia é diversa e varia significativamente pelo país e pela classe de antibióticos. Por exemplo, aminopenicilinas, cefalosporinas de 3ª e 4ª geração e quinolonas (fluoroquinolonas e outras quinolonas) são mais usadas em humanos do que em animais produtores de alimentos, enquanto as polimixinas (colistina) e tetraciclinas são mais usadas em animais produtores de alimentos do que em humanos. O relatório mostra que o uso de carbapenêmicos, cefalosporinas de 3ª e 4ª geração e quinolonas em humanos está associado à resistência a esses antibióticos em infecções por Escherichia coli em humanos. Associações semelhantes foram encontradas para animais produtores de alimentos.

O relatório também identifica ligações entre o consumo de antimicrobianos em animais e AMR (desenvolvimento de resistência antimicrobiana) em bactérias de animais produtores de alimentos, que por sua vez está associado com AMR em bactérias de humanos. Um exemplo disso é Campylobacter spp. bactérias, que são encontradas em animais produtores de alimentos e causam infecções de origem alimentar em humanos. Os especialistas encontraram uma associação entre a resistência dessas bactérias em animais e a resistência das mesmas bactérias em humanos. AMR é um problema de saúde pública global significativo que representa um sério fardo econômico. A proposta One Health adotada pela cooperação da EFSA, EMA e ECDC e os resultados apresentados neste relatório apelam à continuação dos esforços para combater a AMR a nível nacional, da União Europeia e global em todos os setores da saúde. Fonte: The Dairy Site. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.