13/Ago/2021

Com demanda aquecida por frango, o preço do produto inteiro renovou o recorde nominal da série histórica, iniciada em 2004. Além do período de início de mês, o retorno das aulas presenciais e o otimismo com a flexibilização das medidas restritivas aumentam a demanda interna por carne de frango, impulsionando os preços. Em São Paulo, no atacado, o frango inteiro congelado registra alta de 2,4% nos últimos sete dias, cotado a R$ 8,03 por Kg.

No mercado de cortes e miúdos, o filé congelado apresenta valorização de 8,3% no mesmo período, cotado a R$ 13,96 por Kg. No Paraná, na região de Toledo, a alta no preço do frango inteiro é de 2% nos últimos sete dias, a R$ 8,44 por Kg. Em Minas Gerais, na região de Pará de Minas, a elevação é de 5% no período, com o frango inteiro congelado cotado a R$ 8,52 por Kg. No Rio Grande do Sul, na região de Porto Alegre, a valorização é de 3,5% nos últimos sete dias, a R$ 9,39 por Kg.

O movimento de alta do frango inteiro, desde abril, reduz a competitividade dessa carne frente às principais concorrentes. E esse contexto é um dos fatores-chave para a boa liquidez do frango. Agentes reportam que, em algumas regiões, já é perceptível a resistência do consumidor final em pagar os valores mais altos do frango, e que as vendas já estão abaixo do esperado. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.