12/Ago/2021

Os preços do suíno vivo e da carne suína vêm registrando movimentos distintos nestas primeiras semanas de agosto. Os valores da carne suína (carcaça e cortes) estão em queda, pressionados pela fraca demanda interna, devido, principalmente, ao baixo poder de compra da população. Verifica-se, inclusive, que alguns agentes atacadistas reajustam negativamente as cotações de venda da carne suína, na tentativa de manter a liquidez e evitar elevações nos estoques.

Em São Paulo, no atacado, a carcaça especial suína registra desvalorização de 1,1% nos últimos sete dias, a R$ 10,28 por Kg. O lombo suíno apresenta recuo de 1,2% no mesmo período, comercializado a R$ 15,20 por Kg. Para a paleta desossada, o recuo no preço é de 1% nos últimos sete dias, a R$ 12,05 por Kg. Dados preliminares da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), mostram que a média diária de embarque na primeira semana de agosto (cinco dias úteis) foi de 4,8 mil toneladas, 14% acima da observada em junho/2021 e ainda 15,2% superior à de agosto/2020. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.