09/Ago/2021

A Associação Brasileira de Criadores de Zebu (BACZ) divulgou uma nota na sexta-feira (06/08) na qual se declara contrária ao uso dos termos "carne" e "leite" por empresas produtoras de proteína feita à base de plantas, ou plant-based. A entidade aproveitou para fazer um apelo ao Ministério da Agricultura para que refute a utilização de nomenclaturas como "carne vegetal". A percepção é de que o uso impróprio dessas palavras se traduz em propaganda enganosa perante os consumidores, ao fazer crer que estão ingerindo substâncias com as mesmas propriedades organolépticas e nutricionais, quando na verdade estudos demonstram que são díspares. Fonte: Agência Estado. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.