01/Jul/2021

No mercado da carne suína, as médias de preços da carcaça subiram de maio para junho, mas houve dificuldades em repassar totalmente as altas do suíno vivo à proteína, especialmente devido ao menor poder de compra da população. Em São Paulo, no atacado, a carcaça especial suína apresentou média de R$ 10,33 por Kg em junho, altas de 3,3% frente ao mês anterior e de 44,3% em relação à média de junho/2020, em termos nominais.

Quanto aos cortes, a paleta desossada registrou média de R$ 12,06 por Kg em junho, desvalorização de 5,3% frente ao mês anterior, mas ainda 16,3% acima da média de junho/2020. A procura pelo corte, tanto interna quanto externamente, esteve reduzida ao longo do mês passado. O lombo suíno, com boa saída doméstica, se valorizou 1,4% de maio a junho e 23,5% na comparação anual, com a média a R$ 15,62 por Kg em junho. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.