11/Jun/2021

A maior demanda no mercado interno dá sustentação aos preços do frango. Em São Paulo, no atacado, o frango inteiro congelado registra valorização de 5,9% nos últimos sete dias, cotado a R$ 6,91 por Kg. Os cortes e miúdos também estão avançando. A coxa com sobrecoxa congelada apresenta alta de 4,5% no mesmo período, a R$ 7,19 por Kg.

Por outro lado, o coração congelado acumula desvalorização de 0,8% nos últimos sete dias, sendo negociado a R$ 17,46 por Kg. No Paraná, na região de Toledo, o frango inteiro congelado é comercializado a R$ 7,35 por Kg, alta de 3,6% nos últimos sete dias. Vale ressaltar que a proteína de frango, mesmo com as recentes valorizações, ainda segue comercializada a preços mais em conta que as concorrentes bovina e suína.

Além disso, os elevados custos de produção com os insumos nutricionais (milho e farelo de soja), além dos gastos com energia elétrica pressionam a margem do setor, que tenta reajustar positivamente os preços, principalmente quando a demanda sinaliza melhora. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.