27/Mai/2021

A dificuldade de escoar a produção de carne no mercado interno e a retração pontual das vendas externas está fazendo com que os agentes do setor reajustem negativamente os preços dos cortes e das carcaças, no intuito de elevar a liquidez. Em São Paulo, no atacado, a carcaça especial é comercializada a R$ 8,56 por Kg, desvalorização de 9% nos últimos sete dias. Para os cortes, o maior recuo no preço é observado para a paleta desossada, de 2,9% no período, a R$ 12,25 por Kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.