02/Mar/2021

Com altas consecutivas no início do mês de fevereiro e estabilidade na última semana, o preço médio dos ovos comerciais no mês passado é o maior, em termos reais (IPCA de janeiro/2021), da série histórica do Cepea, iniciada em março de 2013 para esse produto. As cotações elevadas estão atreladas à menor oferta, principalmente de ovos maiores, uma vez que, em janeiro e em fevereiro, o setor intensificou os descartes das poedeiras mais velhas. Além da disponibilidade limitada, a demanda aquecida também vem ajudando a impulsionar as cotações. Os preços das carnes em altos patamares têm favorecido a procura por ovos. O período de Quaresma, que tradicionalmente incrementa as vendas, também tem contribuído para elevar as cotações. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.