03/Fev/2021

O mercado físico do boi gordo inicia fevereiro na expectativa da entrada de bois alimentados a pasto. É a oferta que ditará os preços a partir de agora, visto que a desaceleração das compras observada na última semana foi insuficiente para evitar novas valorizações do boi gordo. O boi gordo fechou janeiro com alta de 12,2%. Em São Paulo, a cotação é de R$ 299,85 por arroba à vista e de R$ 300,31 por arroba a prazo. Para vacas e novilhas gordas os negócios ocorrem, respectivamente, a R$ 282,00 por arroba e a R$ 290,00 por arroba a prazo.

A dificuldade em preencher os cronogramas de abate e negociações que, majoritariamente, são feitas por lotes pequenos têm proporcionado um ambiente de firmeza para o boi gordo. Com exceção de São Paulo, onde as programações atendem cerca de sete dias, em Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Pará, além de outros Estados da Região Norte do País, os frigoríficos têm escalas preenchidas para cerca de quatro dias. A necessidade de abate levou o boi gordo em janeiro ao patamar de R$ 300,00 por arroba em São Paulo. Na média mensal de janeiro, a cotação do boi gordo apresentou variação positiva de 8,3% em relação a dezembro/2020.