28/Jan/2021

Os preços do bezerro e do boi gordo seguem em firme movimento de alta neste início de ano. Diante disso, as médias mensais do bovino de reposição e do boi para abate renovam os recordes reais das respectivas séries. No caso do bezerro, o impulso vem do maior aumento do abate de fêmeas entre 2018 e 2019 e da forte demanda por reposição, devido à aquecida procura externa pela carne brasileira ao longo de 2020. Na parcial de janeiro, o Indicador ESALQ/BM&F (representado pelo estado de Mato Grosso do Sul, uma das principais praças de comercialização do Brasil), apresenta média de R$ 2.589,69, renovando a média máxima pelo quarto mês consecutivo e superando em 32% à verificada em janeiro de 2020, em termos reais (valores foram deflacionados pelo IGP-DI de dezembro/2020).

Além disso, a média atual está 60% acima da registrada em janeiro de 2018, quando começou o movimento de abate de fêmeas no País. De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), do total de bovinos abatidos no primeiro trimestre de 2018 no Brasil, 46,56% corresponderam a fêmeas (vacas e novilhas) e, no mesmo período de 2019, 46,45%. De janeiro a março de 2020, essa representatividade caiu para 42,57%. Na média parcial do ano passado (até setembro, último dado disponível), o abate de fêmeas representou 38,68% do total de bovinos. Mesmo com a redução no abate de fêmeas ao longo de 2020, esse movimento ainda não foi suficiente para ajustar a oferta no curto prazo, já que a busca pela reposição foi mais intensa, tendo em vista as consecutivas valorizações do boi gordo. Considerando-se a série diária, o recorde real do Indicador do bezerro foi registrado no dia 25 de janeiro, quando atingiu R$ 2.811,77 por cabeça.

Dentre as regiões, o maior preço é registrado em Campo Grande (MS), próximo de R$ 2.800,00 por cabeça e o menor, no Rio Grande do Sul, em torno de R$ 2.300,00 por cabeça. Ressalta-se que, o bezerro (terneiro) do Rio Grande do Sul foi bastante demandado pelo Brasil Central ao longo de 2020, devido ao preço competitivo. No estado de São Paulo, os valores do bezerro estão entre R$ 2.400,00 e R$ 2.600,00. Em Mato Grosso, o bovino de reposição é negociado por volta de R$ 2.700,00. No caso do boi gordo, o preço médio em São Paulo neste mês está em R$ 287,22 por arroba, avanços de quase 8% frente ao de dezembro/2020 e de 21% em relação ao de janeiro/2020, também em termos reais. Quando considerado o valor diário, o valor atual é de R$ 298,00 por arroba, também é recorde. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.