26/Jan/2021

Os preços do boi gordo podem voltar a subir no curto prazo se a busca por lotes de bovinos prontos no mercado físico continuar esbarrando na baixa oferta. Nada sinaliza para um eventual aumento da disponibilidade de bois, porém, enquanto a indústria paga mais para atender as escalas de abate, no atacado os preços praticamente não variam, sem reação do consumo doméstico. É o dólar valorizado e a perspectiva de exportação aquecida que têm dado sustentação à arroba.

A questão é saber até quando os preços seguirão descolados do que ocorre no mercado interno, onde a população está menos capitalizada e não há mais o auxílio emergencial, que sustentou o consumo de carnes no ano passado. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 294,95 por arroba a prazo e acumula alta de 10,4% em janeiro. Em Mato Grosso, a cotação é de R$ 276,00 por arroba à vista e R$ 278,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, o boi gordo é negociado a R$ 274,00 por arroba à vista e R$ 276,00 por arroba a prazo.