17/Dez/2020

O ritmo de negociações no mercado físico de boi gordo continua enfraquecido, refletindo um movimento típico de fim de ano, quando frigoríficos já anteciparam as suas compras de gado terminado e produtores começam a se preparar para os recessos de Natal e réveillon. Assim, novos recuos de preços são registrados nas regiões pecuárias do País. A conjuntura é a mesma, já que a oferta de bovinos prontos para o abate continua limitada, com os últimos lotes de boiada gorda dos cochos entregues a indústrias que fecharam negócios antecipadamente, como em contratos a termo. O que tem mudado e pressionado as cotações da arroba é a atuação mais fraca da indústria no mercado. Há relatos de unidades de abate que não irão operar na semana de Ano Novo e só deverão voltar aos negócios em janeiro.

Em algumas regiões do País, plantas frigoríficas conseguiram montar escalas de abate até o dia 30 de dezembro e outras até o final da primeira semana de janeiro. Estas optaram por se afastar dos negócios e acompanhar o desempenho da demanda pela carne. Em relação ao mercado externo, a demanda também se desacelerou neste último mês do ano, ao menos até o momento. Nesse sentido, o arrefecimento da demanda por matéria-prima continua abrindo espaço para novas retrações nos preços do boi gordo. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 249,58 por arroba à vista e a R$ 261,00 por arroba a prazo. Em Minas Gerais, a cotação está entre R$ 252,00 e R$ 254,00 por arroba à vista.

Em Mato Grosso do Sul, o boi gordo é negociado entre R$ 241,50 e R$ 243,50 por arroba à vista. No Pará, a cotação está entre R$ 258,00 por arroba à vista e a R$ 260,00 por arroba a prazo. No Centro-Sul, entretanto, há plantas frigoríficas que ainda estão concluindo o preenchimento das suas escalas de abate para o período entre os feriados e, assim, continuam a testar valores mais baixos. No Paraná, a cotação é de R$ 250,00 por arroba à vista. Em Rondônia, o boi gordo é negociado a R$ 233,50 por arroba a prazo. Em Goiás, a cotação é de R$ 245,00 por arroba à vista e R$ 245,40 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, o traseiro do boi segue cotado a R$ 19,60 por Kg. O dianteiro e a ponta da agulha estão cotados a R$ 14,60 por Kg.