11/Nov/2020

Os preços do boi gordo seguem registrando alta. Apesar do avanço no mês e da perspectiva da entrada de novos bovinos no mercado, o cenário não apresenta alteração. A disponibilidade de gado terminado permanece baixa, o que, para alguns analistas, é reflexo da diminuição da quantidade de cabeças de gado confinadas neste ano. Para outros, contudo, o número deve se manter igual ao do ano passado e o que ocorreu neste segundo giro foi um atraso no confinamento. De todo modo, o fato é que novembro ainda não trouxe novos volumes expressivos de boiada gorda, como esperado por alguns participantes do mercado. Nesse sentido, a indústria frigorífica segue cedendo à valorização para conseguir atender à demanda crescente e manter o ritmo acelerado de escoamento de carne bovina para o exterior.

A ponta compradora continua atuando de forma agressiva no mercado, indicando valores mais altos para adquirir gado terminado e preencher as escalas de abate. O desequilíbrio entre oferta e demanda, entretanto, dificulta o andamento dos negócios, mantendo a liquidez do mercado lenta. De certa forma, as indústrias estão muito dependentes de ofertas oriundas de confinamentos próprios ou de lotes à termo com entrega agendada no mês. Os negócios que estão sendo fechados nos últimos dias são de lotes de pequeno e médio portes. Os lotes maiores de confinamento, que possuem melhor padronização e se enquadram em diversos protocolos, estão sendo adquiridos somente pelas indústrias que necessitam cumprir contratos específicos, sobretudo com foco para exportação.

Em relação ao mercado externo, apesar do impulso que a demanda internacional vem fornecendo aos preços da arroba, as exportações de carne bovina (in natura e processada) em outubro recuaram em volume e faturamento na comparação com o mesmo mês de 2019. Em São Paulo, o boi gordo registra alta, cotado entre R$ 280,50 e R$ 283,57 por arroba à vista e a R$ 286,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, a cotação é de R$ 280,50 por arroba à vista. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado a R$ 275,00 por arroba a prazo. Em Goiás, a cotação está entre R$ 268,00 e R$ 271,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, as cotações se mantêm estáveis. O boi casado capão e o boi casado inteiro continuam cotados a R$ 18,15 por Kg e a R$ 17,70 por Kg, respectivamente.