06/Nov/2020

Os preços do boi gordo registram alta no mercado físico com maior movimentação de negócios. Na ausência de novidades que alterem os fundamentos, as cotações permanecem sendo impulsionadas pela oferta comedida de gado terminado, ainda insuficiente para atender à crescente demanda, mesmo com a entrada de novos lotes de boiada gorda terminada nos cochos nesta primeira quinzena de novembro. A restrição da oferta é resultado de um movimento estrutural em que pecuaristas retêm as fêmeas para aproveitar a oportunidade de maior rentabilidade com a comercialização de bezerros, já que o mercado de reposição vem registrando forte alta.

Além disso, houve atraso no alojamento de bovinos em confinamentos neste ano, o que levaria a um aumento mais tardio na oferta. A firmeza dos preços é reforçada, ainda, pelo ritmo acelerado do escoamento de carne para os mercados doméstico e externo. A demanda aquecida, especialmente no mercado internacional, tem fomentado a busca ativa de frigoríficos por matéria-prima para o preenchimento das escalas de abate. Com a escassez de gado, contudo, a indústria tem sido forçada a indicar preços mais altos para garantir os lotes. Em São Paulo, o boi gordo segue avançando e está cotado entre R$ 271,00 e R$ 273,79 por arroba à vista e a R$ 280,00 por arroba a prazo. O bovino que atende ao mercado externo permanece com preço firme em R$ 280,00 por arroba à vista.

No restante do País, o movimento é o mesmo: preços firmes, com algumas regiões registrando altas. Em Mato Grosso do Sul, a cotação é de R$ 269,00 por arroba à vista. As plantas frigoríficas que atuam no Estado relatam muita dificuldade em preencher suas escalas de abate nesta semana, agravada pela presença de compradores de Estados vizinhos, como São Paulo. Em Mato Grosso, a maior disputa por ofertas locais impulsiona as cotações e o boi gordo é comercializado a R$ 260,00 por arroba à vista e R$ entre R$ 263,21 e 266,00 por arroba a prazo. Em Goiás, o boi gordo está cotado a R$ 263,50 por arroba à vista. E São Paulo, no atacado, a carcaça do boi casado capão e do inteiro estão cotadas a R$ 17,85 por Kg e a R$ 17,45 por Kg, respectivamente.