05/Out/2020

O rebanho de suínos chinês está se recuperando rapidamente, mas a produção de suínos levará muito mais tempo para ser restaurada devido à baixa qualidade do novo rebanho. A produção de carne suína da China caiu para seu nível mais baixo em 16 anos no ano passado, depois que a peste suína africana (PSA) atingiu fazendas em todo o país de 2018 em diante. Com até 60% de suas matrizes reprodutoras extintas no segundo semestre de 2019, a produção de suínos no mercado despencou e os preços dos suínos dispararam para novos máximos, onde têm pairado durante grande parte deste ano. Mas, depois que o governo chinês pediu em setembro uma reconstrução urgente da oferta de carne suína, os produtores despejaram bilhões de yuans em novas fazendas, desencadeando uma rápida recuperação. Em julho, o rebanho cresceu pela primeira vez em mais de dois anos, e em agosto deu um salto de 31% em relação ao mesmo mês do ano passado, informou o Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais.

Alguns produtores até sugeriram que a reconstrução pode estar exagerada. Mas, os grandes números mascaram um rebanho menos produtivo. Com uma falta tão severa de reprodutores, muitas novas fazendas estão mantendo as fêmeas que normalmente seriam abatidas para a carne usar como reprodutoras. Também conhecidas como fêmeas "cruzadas de três vias", sua genética diferente produz ninhadas significativamente menores. Eles agora representam pelo menos metade do rebanho reprodutor. Embora numericamente o rebanho de fêmeas esteja crescendo, ele cresce com baixa qualidade. O rebanho de fêmeas cresceu pela primeira vez em junho e aumentou 37% em agosto do ano passado. Mas, segundo o Rabobank, vem de uma base baixa. Em agosto de 2019, o rebanho estava quase no nível mais baixo, após pesadas perdas com a peste suína africana no início do ano.

As fêmeas cruzadas de três vias normalmente têm dois suínos a menos por ninhada, ou cerca de cinco a menos por ano, com base em cerca de 2,4 litros em 12 meses. Isso pode variar dependendo de seus cuidados. Criados para a carne, os suínos cruzados de três vias não têm tanta gordura quanto os normais. Isso pode ser um problema se a fêmea precisar de reservas de gordura enquanto produz leite para leitões. É preciso estar atento à alimentação deles. Alguns serão substituídos assim que houver fêmeas mais eficientes. Muitas empresas estão importando reprodutores de linha pura este ano, o que produzirá mais fêmeas a partir do próximo ano. Mas, por enquanto, os estoques continuam apertados. Os preços das fêmeas normais chegam a 5.000 yuans (US$ 734,00), em comparação com 1.800 yuans antes da peste suína africana.

As fêmeas, que normalmente estariam prontas para o abate estão sendo retidas e vendidas por um prêmio de 500 yuans sobre outros suínos do mercado, indicando que ainda há demanda por eles nas granjas de criação. A oferta de carne suína está aumentando à medida que os fazendeiros criam os suínos por mais tempo para pesos mais pesados para lucrar com os altos preços. Com mais suínos pesados indo para o abate antes do feriado do Dia Nacional da semana passada, os preços do PORK-CN-TOT-D estão caindo. No entanto, a carne extra em suínos mais pesados não pode compensar totalmente a queda geral na produtividade do rebanho reprodutor. Mesmo com a taxa normal de substituição de metade do rebanho reprodutor a cada ano, a China ainda precisará de dois ou três anos para retornar aos níveis ideais. A produção de carne suína ainda precisará de mais três anos antes de ser suficiente para o mercado. Fonte: Reuters. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.