18/Set/2020

A carne de frango tem preços firmes no mercado doméstico, com forte demanda e maior competitividade ante as demais proteínas animais. Em São Paulo, no atacado, o frango inteiro congelado registra valorização de 2% nos últimos sete dias, negociado a R$ 5,60 por Kg. Para o frango resfriado, a alta no preço é de 5,8% no período, comercializado a R$ 5,76 por Kg.

Em relação aos cortes, a asa apresenta leve recuo nos preços, mas os demais produtos estão em alta. A asa de frango resfriada é negociada, em média, a R$ 11,69 por Kg, desvalorização de 0,5% nos últimos sete dias. O peito resfriado registra a maior alta dentre os principais cortes comercializados no mesmo comparativo, de 11,2%, a R$ 6,26 por Kg.

Em Minas Gerais, na região de Pará de Minas, o frango inteiro congelado é negociado a R$ 5,59 por Kg na quarta-feira, alta de 3,5% nos últimos sete dias, e o resfriado, a R$ 5,66 por Kg, valorização de 3,7%. Para o frango vivo, na média de São Paulo, a elevação no preço é de 3,9% nos últimos sete dias, a R$ 4,06 por Kg, maior patamar nominal da série histórica do Cepea, iniciada em 2004. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.