10/Set/2020

A semana segue com um mercado físico do boi gordo um pouco mais movimentado, com frigoríficos tentando recompor escalas de abate. A expectativa de boas vendas de carne bovina no feriadão (7 de setembro) se confirmou, o que esvaziou as câmaras frias da indústria. Desta forma, a tendência para os próximos dias ainda é de firmeza, já que a oferta restrita de bovinos continua, mesmo com a entrada de bois provenientes de confinamento. Em Mato Grosso, embora o número total de abates de bovinos tenha caído em agosto, o número de machos entre 12 e 24 meses levados ao gancho aumentou 6% em relação a julho. Isso indica a entrada de mais bovinos de confinamento. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 236,50 por arroba à vista e a R$ 242,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso, a cotação está entre R$ 215,00 e R$ 221,00 por arroba à vista. Em Rondônia, o boi gordo está cotado a R$ 230,00 por arroba a prazo. As escalas de abate atendem a apenas três dias no Estado. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada do boi castrado está cotada a R$ 16,00 por Kg.