28/Ago/2020

Foi lançada nesta quinta-feira (27/08) a primeira linha de produtos no País com a certificação carne carbono neutro. Desenvolvida pela Embrapa, a carne carbono neutro é um selo de certificação da produção de bovino de corte em sistemas com a plantação obrigatória de árvores como diferencial. Neste sistema, as árvores neutralizam ou absorvem o metano entérico, exalado pelos bovinos e um dos principais gases causadores do efeito estufa. A criação do gado ocorre de forma integrada com as florestas, sistema silvipastoril, ou com a lavoura e floresta, o chamado agrossilvipastoril. É quando há árvores plantadas no meio do pasto.

Para se ter ideia do impacto positivo desses sistemas no meio ambiente, um estudo realizado na Embrapa Gado de Corte, localizada em Campo Grande (MS), aponta que cerca de 200 árvores por hectare seriam suficientes para neutralizar o metano emitido por 11 bovinos adultos por hectare ao ano, sendo que a taxa de lotação usual no Brasil é de um a 1,2 bovino por hectare. Agora, produtos carne carbono neutro chegarão ao consumidor brasileiro, por meio da linha de cortes de carne Viva, resultado de uma parceria da Marfrig com a Embrapa, que desenvolveu o protocolo para a neutralização das emissões de metano.

A compensação é assegurada a partir da certificação e verificação por auditorias independentes. A Marfrig é o primeiro frigorífico do País a lançar uma linha de produtos desse tipo. O consumidor terá acesso a uma carne produzida sem agredir o meio ambiente, prezando o bem-estar animal (as árvores garantem conforto térmico e sombra para o gado), além de ter alta qualidade, sabor e maciez. A carne carbono neutro é uma iniciativa única no mundo, é a transformação da ciência em um selo comercial. Estão em andamento pesquisas para protocolos de couro carbono neutro e bezerro carbono neutro. O produtor que adota a carne carbono neutro também ganha, com aumento da produtividade, recuperação de pastagens degradadas, conforto térmico para o bovino e adoção de um sistema sustentável economicamente viável.

Outro benefício é agregação de valor à carne brasileira, impulsionando a exportação para mercados considerados exigentes, como Europa e Estados Unidos. É um projeto que conta com a participação de 12 centros de pesquisa da Embrapa, envolvendo uma rede de mais de 150 pesquisadores e ainda diversas instituições. Segundo a Embrapa, o agro será o motor da retomada brasileira e vai precisar de parcerias como essa, unindo esforços dos setores público e privado. Para o Ministério da Agricultura, a carne carbono neutro sinaliza os métodos que devem ser adotados pela pecuária nos próximos anos. A sociedade clama para que as atividades econômicas sejam descarbonizantes e sustentáveis. O futuro passa pela combinação inequívoca da sustentabilidade com a inovação.

Os produtos da linha Viva são provenientes de bovinos inseridos em um sistema de produção pecuária-floresta. Ao incentivar a produção sustentável, é gerado valor para a empresa e para a cadeia de negócios. Além disso, o desenvolvimento da carne carbono neutro, em parceria com um dos mais respeitados centros de pesquisa e de inovação do agronegócio mundial (a Embrapa), reafirma o compromisso do Brasil com 4 dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU), afirmou a Marfrig. A empresa investiu cerca de R$ 10 milhões no desenvolvimento dos produtos. Fonte: Ministério da Agricultura. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.